Chả Cá Thu Nha Trang

Chả cá thu Nha Trang là món ngon nổi tiếng gần xa với từng miếng chả cá vàng tươi sau khi chiên mang theo mùi thơm và gây thèm cho người thưởng thức.

Để có thể tạo ra món chả cá Nha Trang ngon thì càn sử fungj cá tươi vừa được bắt và nạo lấy thịt. Sau đó sử dụng thịt cá ướp với gia vị theo công thức riêng rồi cho vào cối để giã. Sau khi giã xong thì cho vào khuôn. Chú ý giã càng nhuyễn thì chả cá làm ra càng ngon và dai.

Chả cá Nha Trang được làm từ nhiều loại cá khác nhau như: cá chuồn, cá mối, cá cờ...nhưng ngon nhất là cá thu vì cá thu có thịt trắng và chiên lên rất thơm nên giá thành sẽ cao hơn các loại chả cá khác một tý.